Nachhaltigkeit durch die Brille des Tiers betrachtet – Robuste und langlebige Kühe haben eine bessere Klimabilanz
„Wer alle Bäume abholzt, ohne neue zu pflanzen, hat irgendwann keine Bäume mehr, um daraus Holz zu gewinnen“ – Diese Erkenntnis aus dem 18. Jahrhundert wird heute Nachhaltigkeit genannt. Und obwohl jede Region der Erde Nachhaltigkeit etwas anders bewertet, sollten die drei Bereiche Ökonomie, Soziales und Ökologie im Idealfall gleich schwer gewichtet sein, berichtet der… Weiterlesen: Nachhaltigkeit durch die Brille des Tiers betrachtet – Robuste und langlebige Kühe haben eine bessere Klimabilanz