Die ersten Erdbeeren des Jahres schmecken besonders – frühlingsfrisch und schon ein bisschen nach Sommer. „Darauf freuen sich viele Menschen, und die Vermarktung läuft daher auch sehr gut“, sagt Fred Eickhorst, Geschäftsführer der Vereinigung der Spargel- und Beerenanbauer. Aus regionalem Anbau in Niedersachsen stammten die süßen Früchte derzeit noch aus dem Gewächshaus, im Süden Deutschlands… Weiterlesen: Beerenanbau: Die Zukunft liegt im Tunnel – Geschützter Anbau sichert Qualität und gewinnt an Bedeutung

Sie sehen aus wie gemalt und schmecken herrlich süß – überall in Niedersachsen liegen die ersten Erdbeeren in den Hofläden und Verkaufsständen bereit und überzeugen durch ihre erstklassige Qualität. „Wer die süßen Früchtchen probiert, ist so vom Geschmack überzeugt, dass er sich auch eine zweite Schale besorgt“, lautet Fred Eickhorsts Erfahrung. Der Geschäftsführer der Vereinigung… Weiterlesen: Erdbeeren: Süß und saftig startet die Saison

NIEDERSACHSEN. Heidelbeeren aus Peru und Erdbeeren aus Spanien – in Deutschland wird alles dafür getan, die Wünsche der Verbraucher zu erfüllen. Aber zu welchem Preis? „Die Selbstversorgung bei Gemüse liegt bei mageren 35 Prozent, bei Obst sogar nur noch bei 19 Prozent“, macht Fred Eickhorst, Geschäftsführer der Vereinigung der Spargel- und Beerenanbauer, deutlich. Er befürchtet,… Weiterlesen: Erdbeersaison beginnt im Tunnel – Kurze Wege ermöglichen den besten Geschmack der süßen Früchte