Wintergemüse wärmt Leib und Seele – Landwirtschaftskammer Niedersachsen veranstaltet Profi-Tag Gemüsebau

10. November 2025 | Niedersachsen

Sellerie, Rote Bete, Rosenkohl sind die typischen Herbst- und Wintergemüse, die nun geerntet werden und an regnerischen Tagen Leib und Seele wärmen. „Besonders der schwarze Rettich wird gerne in der Küche genutzt“, sagt Erich Klug, Anbauberater der Landwirtschaftskammer Niedersachsen (LWK). Er empfiehlt die Zubereitung des ausgehöhlten Rübenkörpers mit Kandis als aromatischen Hustensaft. Alle Herbstgemüsearten haben… Weiterlesen

Grünkohl trotzt dem Frost: Wintergemüse überzeugt – Weiße Fliege nutzt die Lücke bei den Pflanzenschutzmitteln aus

7. November 2025 | Niedersachsen

Wasser gefriert bei 0 Grad Celsius. So weit, so klar. Wenn jedoch ein gelöster Stoff wie Zucker zugesetzt wird, ändert sich der Gefrierpunkt. Diesen chemischen Vorgang macht sich der Grünkohl zunutze, wenn er im Winter noch auf dem Feld steht. Die Pflanze wandelt bei niedrigen Temperaturen Kohlenhydrate in Zucker um, mit dem Ziel, sich vor… Weiterlesen

Vogelgrippe in Niedersachsen

30. Oktober 2025 | Niedersachsen

Zur heutigen (Donnerstag) Videokonferenz mit Landesjägerschaft Niedersachsen e. V., Landvolk Niedersachsen, Landesbauernverband e. V., Landwirtschaftskammer Niedersachsen, NGW-Niedersächsische Geflügelwirtschaft, Landesverband e. V., Niedersächsisches Landesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit, GESEVO-GSV GmbH und Niedersächsischer Tierseuchenkasse zu der das Niedersächsischen Ministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz eingeladen hatte, sagt Staatssekretärin Frauke Patzke: „Das Treffen mit den Verbänden hat noch… Weiterlesen

Dr. Vinzenz Bauer wird Leiter des Geschäftsbereichs Landwirtschaft

9. Oktober 2025 | Niedersachsen

Mit Dr. Vinzenz Bauer übernimmt ein ausgewiesener Kenner der niedersächsischen Landwirtschaft vom kommenden Jahr an die Leitung des Geschäftsbereichs Landwirtschaft der Landwirtschaftskammer Niedersachsen (LWK). Der ehrenamtliche Vorstand der LWK sprach sich einstimmig für Bauer als Nachfolger von Stefan Ortmann aus, der 2026 als Hauptgeschäftsführer zum Landvolk Niedersachsen wechselt. Der Agrarwissenschaftler Bauer arbeitet seit 2012 bei… Weiterlesen

Heimischer Ackerbau zwischen Top und Flop

18. September 2025 | Niedersachsen

Niedersachsens Landwirtinnen und Landwirte haben in diesem Jahr trotz teilweise extremer Wetterverhältnisse eine beachtliche Ernte mit deutlich gestiegenen Erträgen eingefahren. Die aktuellen Marktpreise insbesondere für Getreide und Kartoffeln trüben jedoch die Freude über die erfolgreiche Arbeit auf dem Acker. So fasste Gerhard Schwetje, Präsident der Landwirtschaftskammer Niedersachsen (LWK), am Donnerstag (18. September) die Erntebilanz 2025… Weiterlesen

LWK: „Ackerbau und Artenvielfalt bestmöglich vereinen“ – Biodiversität in Agrarlandschaften: Verrnetzungstreffen für Beratung und Praxis

5. September 2025 | Niedersachsen

Viele Pflanzen- und Tierarten sind auf einen vielfältigen Lebensraum angewiesen. Die landwirtschaftliche Produktionsfläche und vernetzende Elemente wie Hecken und Randstreifen bilden dafür eine wichtige Grundlage. Deshalb ist die Erhaltung und Verbesserung der Biodiversität in der Agrarlandschaft eng mit der Ausgestaltung des Ackerbaus verzahnt. Vor welchen Herausforderungen steht jedoch der Ackerbau? Welche Fragen werden von den… Weiterlesen

Himbeeren: Ernte-Start jetzt auch im Freiland

27. Juni 2025 | Niedersachsen

Nachdem seit einiger Zeit schon deutsche Himbeeren aus dem geschützten Anbau (Folientunnel und Gewächshäuser) in den Regalen des Lebensmitteleinzelhandels zu finden sind, hat nach Angaben der Landwirtschaftskammer Niedersachsen (LWK) nun auch im Norden die Himbeerente im Freiland und auf den Selbstpflückfeldern begonnen. „Die Ernte in den Tunneln ist in vollem Gange – im Freiland in… Weiterlesen

Getreideernte in Niedersachsen beginnt mit der Wintergerste – LWK: Erste Bestände erreichen am Wochenende Druschreife – Regionale Ertragsunterschiede erwartet 

27. Juni 2025 | Niedersachsen

Nach dem zuletzt leicht unbeständigen Wetter werden die ersten Wintergersten-Bestände ihre Druschreife nunmehr am Wochenende erreichen. Vereinzelt nutzten Landwirtinnen und Landwirte bereits die hochsommerlichen Temperaturen und die intensive Sonneneinstrahlung am vergangenen Wochenende für den ersten Mähdreschereinsatz in besonders frühzeitig abgereiften Beständen. Mit dem allgemeinen Beginn der Ernteperiode rechnen die Pflanzenbaufachleute der Landwirtschaftskammer Niedersachsen (LWK) ab… Weiterlesen

Heidelbeeren: Ernte startet jetzt auch in Norddeutschland

26. Juni 2025 | Niedersachsen

Nachdem die kleinen, blauen Köstlichkeiten bereits seit einiger Zeit aus Süddeutschland und aus dem geschützten Anbau (Folientunnel und Gewächshäuser) im Handel zu finden sind, geht es mit der Heidelbeerernte jetzt auch in Norddeutschland richtig los: Auch im Freiland sowie auf den Selbstpflückfeldern würden die blauen Superfrüchte allmählich erntereif, berichtet die Landwirtschaftskammer Niedersachsen (LWK). „In der… Weiterlesen

Gute Qualität und stabile Preise – Spargelsaison 2025: Landwirtschaftskammer Niedersachsen zieht positive Bilanz

23. Juni 2025 | Niedersachsen

Die Spargelernte 2025 ist in Niedersachsen größtenteils positiv verlaufen: Die Qualität des Edelgemüses war durchweg gut, die Preise waren stabil. Die Erntemenge dürfte wohl etwas niedriger ausfallen als zunächst erwartet. Dies teilte die Landwirtschaftskammer Niedersachsen (LWK) am Montag (23.06.2025) in Oldenburg mit. Am Johannistag (24. Juni) endet traditionell die Spargelsaison. Gut steuerbare Erntemenge Seit Ende März… Weiterlesen

Kirschenernte: Schöne, süße Früchte von bester Qualität erwartet

20. Juni 2025 | Niedersachsen

In Niedersachsen hat die Kirschenernte begonnen – ähnlich wie 2024 deutlich früher als im langjährigen Durchschnitt. Dies hängt vor allen mit der wiederum sehr frühen Blüte Anfang April zusammen. Fachleute der Landwirtschaftskammer Niedersachsen (LWK) erwarten leicht unterdurchschnittliche Erträge bei den späteren Sorten Kordia und Regina. Die Ernte der in diesem Jahr sehr ertragreichen Frühsorten hat bereits begonnen.… Weiterlesen

Raps: Leuchtend gelbes Blütenmeer für wenige Wochen – Früher als im langjährigen Mittel stehen Nutzpflanzen in Niedersachsen in Blüte

23. April 2025 | Niedersachsen

Ungewöhnlich früh lassen in Niedersachen die Rapspflanzen ihre gelben Blüten leuchten. Ähnlich wie im Vorjahr startet die Rapsblüte bereits einige Tage eher als im langjährigen Mittel und bereichert damit seit den Ostertagen die Feldflur optisch durch ein Blütenmeer. In voller Blüte stehen bereits Bestände, die früh gesät wurden oder die in besonders günstigen Lagen wachsen.… Weiterlesen

Spargelernte in Niedersachsen kommt in Gang – Vorbereitungen laufen besser als im regenreichen Vorjahr – Erste Stangen werden schon gestochen

3. April 2025 | Niedersachsen

Nach einer Wetter-Periode mit wenig Regen und noch ausreichend Feuchtigkeit im Boden haben die meisten niedersächsischen Spargelanbaubetriebe die Saisonvorbereitungen erfolgreich abgeschlossen. Die Flächen seien gut befahrbar, so dass die Spargelernte starten könne, berichtete die Landwirtschaftskammer Niedersachsen (LWK) am Donnerstag (03.04.2025) in Oldenburg. Auf den ersten Feldern werde das Edelgemüse bereits gestochen. Zunächst ist laut LWK… Weiterlesen

Zuckerrüben: Aussaat so zeitig wie lange nicht mehr – Anbaufläche liegt mit 100.000 Hektar auf durchschnittlichem Niveau

28. März 2025 | Niedersachsen

Die Böden sind gut abgetrocknet, die Temperaturen mild und die Nachfröste überstanden: Diese Bedingungen nutzen die Landwirtinnen und Landwirte seit Mitte März, um mit der Aussaat der Zuckerrüben zu beginnen. Dies teilte die Landwirtschaftskammer Niedersachsen (LWK) am Freitag (28.03.2025) mit. Im vergangenen Jahr konnten nach dem extrem nassen Winter nur wenige Flächen bereits im März… Weiterlesen

Gehölze: Jetzt hat die Motorsäge Pause – Verbot gilt für Bäume, Hecken und Gebüsche in der freien Landschaft – In Privatgärten bleibt Baumschnitt möglich

28. Februar 2025 | Niedersachsen

Von Samstag (1. März) bis zum 30. September ist es außerhalb des Waldes verboten, Bäume, Hecken, Gebüsche und andere Gehölze abzuschneiden, bis auf den Wurzelstock zurückzuschneiden und zu beseitigen. Erlaubt bleiben in dieser Zeit schonende Form- und Pflegeschnitte, die der Beseitigung des Pflanzenzuwachses oder der Gesunderhaltung von Bäumen dienen. Dies teilte die Landwirtschaftskammer Niedersachsen am… Weiterlesen